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papadums 

Prices in Mexican Pesos

APPETIZERS / ENTRADAS       

Veggie Pakoras
Vegetarian Pakoras Platter
La pakora es un tipo de plato procedente de la gastronomía de la India y Pakistan cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos.
Garbanzo fritters, mixed with onion, cilantro and spice. Deep fried served with chutney of the day.

Samosas
Samosas Vegetariana 
Las samosas son aperitivos a la hora del té, populares en India y Pakistán. Estos se rellenan con patatas, espinacas, cebolla y especias tradicionales. Se fríen en aceite y se sirven con el tradicional chutney picante (salsa picante).

Samosas are tea time appetizers, popular in India and Pakistan. These are filled with potatoes, spinach, onion and traditional spices. They are deep fried in oil and served with traditional spicy chutney (hot salsa).

Papadums
Papadums
El papadum se parece mucho a las tostadas, estos panes muy finos y crujientes están hechos con harina de lentejas. Estos se cocinan a fuego y se sirven con el tradicional chutney del día.

Papadum look very much like tostadas, these very thin and crispy breads are made from lentil flour. These are cooked over flame and served with traditional chutney of the day.

CHICKEN / POLLO

Chicken Palak
Chicken Palak
Chicken Palak, es un plato clásico del norte de la India o Pakistán con puré de espinacas que se cocina con pollo, especias y cilantro fresco. La espinaca libera inherentemente mucha humedad y, por lo tanto, deberá cocinarse bien para garantizar que la salsa sea lo suficientemente espesa como para cubrir los trozos de pollo. Este es el plato más popular en las bodas indias o paquistaníes.

Chicken Palak, is a classic North Indian, or Pakistani dish with pureed spinach that is cooked with chicken, spices and fresh coriander. Spinach inherently releases a lot of moisture and so will need to be cooked well to ensure the gravy is thick enough to coat the chicken pieces. This is the most popular dish in Indian or Pakistani wedding.


Chicken Curry
Chicken Curry
Todo el mundo ama el pollo al curry. Plato originario del subcontinente indio. Es común en la India, el sudeste asiático e incluso en Inglaterra. Usamos especias tradicionales de la India con una mezcla de hojas de curry tailandés. La rica salsa cremosa es posible con un toque de mantequilla y crema. Dará vida a tus sentidos.

Everyone loves Curry Chicken. A dish originating from the Indian subcontinent. It is common in the India, Southeast Asia, and even in England. We use traditional Indian spices with mix of thai curry leave. Rich creamy sauce is made possible with touch of butter and cream. It will bring your senses to life.

Chicken Vindaloo
Chicken Vindaloo
Este plato fue traído a la India por los portugueses en el siglo XVI. La versión original de este plato no era picante. Sin embargo, hoy en día es uno de los platos más picantes de la India. A base de puré de tomate, cocinado con especias tradicionales de la India. (Nuestra versión no es super picante).

This dish was brought to India by the Portuguese in 1500s. They orginal version of this dish was not spicy. However, today it is one of the spiciest dish in India. A tomatoe puree based, cooked with traditional Indian spices. (Our version is not super hot spicy).

Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala
Algunos creen que fue inventado en la década de 1970 por un chef bangladesí en Glasgow, Escocia. Sin embargo, hoy en día este es el plato más popular de India y Pakistán. En realidad, es más popular en Inglaterra que en el sudeste asiático. Pollo adobado y asado cocido en salsa cremosa, con toque de cardamomo y mantequilla. Te encantará esto.

Some believe that it was invented in the 1970s by a Bangladeshi chef in Glasgow, Scotland. Nevertheless, today this is the most popular dish from India and Pakistan. Actually it is more popular in England then in South East Asia. Marinated and roasted chicken cooked in creamy sauce, with touch of cardamom and butter. You will love this.

Chicken Jalfrrezi
Chicken Jalfrezi
El pollo Jalfrezi tiene una mezcla muy interesante de especias, que provienen de la provincia de Bengal. Cocinado con trozos de pollo y mezcla de vegetales saludables como cebolla, pimientos y ji tomate. Ven a probar este increíble plato.

Chicken Jalfrezi has very interesting blend of spices, which come from province of Bengal. Cooked with chunks of chicken, and mix of healthy vegetables such as onion, green peppers, and red tomatoes. Come try this amazing dish.

BEEF / RES

Gosht Palak
Gosht Palak (con carne de res/ with beef)
Gosht Palak, es un plato clásico del norte de la India o Pakistán con puré de espinacas que se cocina con carne de res, especias y cilantro fresco. La espinaca libera inherentemente mucha humedad y, por lo tanto, deberá cocinarse bien para garantizar que la salsa sea lo suficientemente espesa como para cubrir los trozos de res. Este es el plato más popular en las bodas indias o paquistaníes.

Gosht Palak, is a classic North Indian, or Pakistani dish with pureed spinach that is cooked with beef, spices and fresh coriander. Spinach inherently releases a lot of moisture and so will need to be cooked well to ensure the gravy is thick enough to coat the meat pieces. This is the most popular dish in Indian or Pakistani wedding.



Bhuna Gosht (beef/carne de res)
Bhuna gosht es un tipo de carne que es popular en Pakistán y el norte de la India. El término bhuna en el nombre se refiere a la técnica de cocinar la carne. Generalmente se cocina en un wok con especias especiales solo para este platillo y yogur. Este es considerado uno de los antiguos platos reales, que cocinamos hasta el día de hoy. Sí ... ¡está delicioso!

Bhuna gosht is a type of meat that is popular in Pakistan and North India. The term bhuna in the name refers to the technique of cooking the meat. Generally cooked in a wok with special spices just for this dish, and yogurt. This is considered one of the ancient royal dishes, we cook to this day. Yes ... it is yummy!


Keema Koftas
Keema Koftas
Keema kofta es un plato muy popular por igual en Pakistán e India. También es un alimento para ocasiones especiales, común en las bodas. Se necesita un poco de esfuerzo para hacerlo y por eso es especial. Las carnes de res picadas se cocinan en curry tradicional y se sirven con huevos duros en el curry.

Keema kofta is a hugely popular dish equally in Pakistan and India. It is also a special occasion food, common in weddings. It takes some efforts to make it and that is why it special. Minced beef meats are are cooked in traditional curry and served with boiled eggs in the curry.



Afghani Chapli Kebabs
Afghan Chapli Kebabs (Beef/ Res)
Plato muy exótico de Afganistán. Kebab chapli; Chapli significa chancla. Por su forma. El chapli kebab es comida común en Afganistán, donde puedes encontrar este plato que se vende a los vendedores ambulantes. Súper sabroso ... preparado a partir de carne picada, cebollas, tomates, chiles verdes, semillas de cilantro, semillas de comino, sal, pimienta negra, jugo de limón, etc.

Very exotic dish out of Afghanistan. Chapli kebab; Chapli means slipper. Because of it's shape. Chapli kebab is common food in Afghanistan, where you can find this dish sold street vendors. Super tasty ... prepared from minced beef, onions, tomatoes, green chilies, coriander seeds, cumin seeds, salt, black pepper, lemon juice etc.

VEGETARIANO / VEGANOS

Alu palak
Alu Palak
Alu Palak, es un plato clásico vegano del norte de la India o Pakistán con puré de espinacas que se cocina con papas, especias y cilantro fresco. Una opción súper saludable para cualquier día.

Alu Palak, is a classic vegan North Indian, or Pakistani dish with pureed spinach that is cooked with potatoes, spices and fresh cilantro. A super healthy choice for any day.

Alu Gobi Matar
Gobhi
Alu gobhi es un plato vegano del subcontinente indio. Coliflor cocinada con especias tradicionales de la India, comino negro y cúrcuma. Otra opción súper saludable. Y solo disponible en Shahana Taj, Querétaro.

Alu gobhi is a vegan dish from the Indian subcontinent. Cauliflower cooked with traditional Indian spices, and black cumin and turmeric. Another super healthy choice. And only available at Shahana Taj, Queretaro.

Bengan
Bengan
Las berenjenas son ricas en muchos nutrientes. Las berenjenas son un alimento rico en nutrientes, lo que significa que contienen una buena cantidad de vitaminas, minerales y fibra en pocas calorías. Y, por supuesto, también tiene un alto contenido de antioxidantes. Berenjena su textura y sabor únicos. Especialmente cuando se cocina con especias indias, este plato tiene un nivel diferente. Solo disponible en Shahana Taj en Querétaro.

Eggplants are rich in many nutrients. Eggplants are a nutrient-dense food, meaning they contain a good amount of vitamins, minerals and fiber in few calories. And of course high in antioxidants too. Eggpland its unique texture and taste. Espcially when it is cooked with Indian spices, this is dish is a different level. Only available from Shahana Taj in Queretaro.

Curry mushrooms
Curry Mushrooms
Una delicia vegana ... Setas cocidas con pimientos rojos. Cocido en especias tradicionales de curry indio. Una especialidad presentada por el Chef Nasim Insari. Un acompañamiento saludable pero sabroso.
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A vegan delight ... Mushrooms cooked with red peppers. Cooked in traditional Indian curry spices. A specialty introduced by Chef Nasim Ansari. A healthy, yet tasty side dish.

Lahori Chole
Lahori Chole
Lahori Chole es la comida callejera por excelencia de Lahore. Es un sabroso curry de garbanzos recubiertos de una salsa espesa con especias básicas. Lahore es conocida por su comida tradicional y su rica cultura gastronómica.

Lahori Chole is quintessential street food from Lahore. It’s a flavorful curry of chickpeas coated in a thick gravy with basic spices. Lahore is known for its traditional food and rich food culture.

Saag Paneer
Saag Paneer
Saag paneer es un plato indio clásico de espinacas bien cocidas, con una mezcla de hojas de fenogreco y salpicado de cubos de queso frito (panela). Es una comida vegetariana abundante y abundante. Un plato muy tradicional y típico de la India.

Saag paneer is a classic Indian dish of well cooked spinach, with mix of fenugreek leaves and studded with cubes of fried cheese (panela). It's a hearty and filling vegetarian meal. A very traditional and typical dish of India.

Yellow daal
Daal del dia
El dal amarillo es una de las lentejas más populares del sur de Asia. Se cocina a fuego lento a la perfección. Cocido en especias tradicionales de Pakistán.

Yellow daal is one of the most popular lentils in South Asia. It is cooked on slow fire to perfection. Cooked in traditional Pakistan spices.


DESSERT / POSTRE

Shahi tukda postre
Shahi Tukda
Shahi Tukda significa Roya Piece. Este es uno de los antiguos postres del imperio mogol. Disfrutamos hasta el día de hoy. Trozos de pan tostados con mantequilla y cubiertos con crema de almendras casera.

Shahi Tukda means Roya Piece. This is one of the ancient dessert from the Mughal empire. We enjoy to this day. Pieces of bread toasted with butter and topped with home made almond cream.


Kheer
Esta es nuestra versión de arroz con leche. Preparado con arroz, leche, nata y cardamomo. Tiene algo que nunca antes habías probado. Se llama esencia de kwera. Proviene de una planta que solo está disponible en una parte de Asia.

This is our version of rice pudding. Prepared with rice, milk, cream, and cardamom. It has something you have never tasted before. It's called kwera essence. It comes from a plant which is only available in part of Asia.

Gajhar ka halwa
Gajhar Halwa
Gajar halwa, es un postre dulce a base de zanahoria, elaborado con mantequilla, almendras y cardamomo. Una delicia vegetariana única.

Gajhar halwa, is a carrot-based sweet dessert, prepared with butter, almonds and cardamoms. A unique vegetarian delight.

 

Tandoori Roti
Naan Rotti
Naan roti es un pan tradicional de la India o Pakistán. Se cocina en un plato caliente, en comparación con Naan que se hace en horno de barro.

Naan roti is a traditional bread from Indian or Pakistan. It is cooked on a hot plate, compared to Naan which is made in clay oven.

Rice
Basmati Rice
El arroz basmati se considera el arroz fino del mundo. Basmati es una variedad de arroz aromático de grano fino y largo que se cultiva tradicionalmente en la India y Pakistán.

Basmati rice is considered the fine rice in the world. Basmati is a variety of long, slender-grained aromatic rice which is traditionally grown in India and Pakistan.


 


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